Waarom horeca-afzuiging apart werk is
Een keukenafzuiging in de horeca verwerkt vet, damp en hitte in hoeveelheden waar een gewone woningventilatie nooit voor is ontworpen. Vet slaat neer in het kanaal, verhardt en vormt daarmee de belangrijkste brandlast in het pand. Tegelijk verstikt diezelfde laag de luchtopbrengst, waardoor de keuken warmer wordt en uw personeel in de damp staat.
Dat maakt afzuiging in een professionele keuken geen comfortkwestie maar een bedrijfsrisico — en dat is precies waarom verzekeraars er tegenwoordig actief op controleren.
Wat wij doen
Plaatsing en vervanging. RVS-afzuigkappen op maat, inclusief vetvangfilters, verlichting, kanaalwerk en de aansturing. We bepalen de capaciteit op basis van uw apparatuur, niet op basis van de kapmaat die toevallig past.
Periodieke reiniging. Kappen, filters, kanalen en de dakventilator. We werken met onderdrukafzuiging zodat het vuil de machine in gaat, en leggen elk kanaaldeel met foto’s vast.
Luchttoevoer op orde brengen. De meest gemiste oorzaak van slecht trekkende afzuiging is niet het kanaal maar het ontbreken van voldoende toevoerlucht. Een kap kan niets afvoeren wat er niet in kan komen.
Storingsdienst. Uitgevallen ventilator op vrijdagavond is geen theoretisch probleem. Wij komen buiten kantooruren.
Rapportage voor uw verzekeraar
Na elke reiniging ontvangt u:
- Foto’s per kanaaldeel, voor en na
- Gemeten luchtopbrengst van de kap
- Vastlegging van datum, uitgevoerde werkzaamheden en gebruikte methode
- Advies voor de volgende reinigingstermijn
Bewaar dit bij uw brandverzekering. Ontbreekt het bij schade, dan kan uitkering worden geweigerd.
Onderhoudscontract
Voor restaurants, cafetaria’s, hotels en bedrijfskeukens verzorgen we het onderhoud op vaste termijnen. U wordt vanzelf ingepland, wij houden de reinigingsdata bij, en u hoeft er niet meer aan te denken.